Yuvarlama

Yuvarlama

Yuvarlama

Malzemeler: (4 kişilik)

1 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı pilavlık pirinç (haşlanmış)
1 su bardağı koçbaşı nohut (haşlanmış)
1 çay kaşığı sarımsak püresi
500 gram yağsız kıyma
1 adet yumurta
2 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2-3 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Kıymayı derin bir kaba alın. İçine bulgur, pirinç, yumurta, tuz ve karabiber katıp, yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, misket köfteler hazırlayın. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesi bir tencereye alıp, suyunu çekene kadar pişirin. Zeytinyağı, tereyağı ve sarımsağı ekleyin. Tereyağı eriyince nohut ve suyu katın.
Su kaynayınca hazırladığınız misket köfteleri ilave edin ve kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış nane serpin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

454 kere okundu.
İlgili etiketler: düğünde yuvarlama, ege bölgesi, yöresel yemekler, çine yuvarlama tarifi, aydın bölgesi, geleneksel yemekler, yuvarlama, geleneksel tarifler,

Bu tarife yorum yapın!