Saray Köfte

 

Saray Köfte

Saray Köfte

Malzemeler: (6 kişilik)

500 gr köftelik kıyma
2 diş dövülmüş sarımsak
3 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
Bayat yarım ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
Un (Bulama için)
5 su bardağı su
3 adet patates
4 adet sivri biber
1 adet iri domates
Kızartmak için yağ

Yapılışı:

Kıyma,sarımsak, soğan, ekmek, kimyon, karabiber, tuz ve 1 adet yumurtayı bir kaba koyarak, 5 dakika yoğurun. Köfteleri şekillerdirin. Önce una sonra yumurtaya bulayarak, kızgın yağda 3 dakika kızartın. Patatesleri de, uzun biçimde doğrayarak 5 dakika kızartın.

Başka bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp, salçayı ilave ederek, 2 dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı unu ilave edip 2 dakika daha kavurun. 5 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin. Kaynayınca köpüğünü kevgirle alın. Köfteleri ve patatesleri ilave edip, hafif ateşte 10-12 dakika pişirin. Domates ve biberle süsleyerek, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

912 kere okundu.
İlgili etiketler: köfte tarifleri, kolay köfte yapımı, patatesli köfte, ayşe tüter fırında patatesli köfte, en güzel köfte, lezzetli köfte yapımı, evde köfte yapımı, oktay usta köfte tarifleri,

Bu tarife yorum yapın!