Saray Köfte

 

Saray Köfte

Saray Köfte

Malzemeler: (6 kişilik)

500 gr köftelik kıyma
2 diş dövülmüş sarımsak
3 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
Bayat yarım ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
Un (Bulama için)
5 su bardağı su
3 adet patates
4 adet sivri biber
1 adet iri domates
Kızartmak için yağ

Yapılışı:

Kıyma,sarımsak, soğan, ekmek, kimyon, karabiber, tuz ve 1 adet yumurtayı bir kaba koyarak, 5 dakika yoğurun. Köfteleri şekillerdirin. Önce una sonra yumurtaya bulayarak, kızgın yağda 3 dakika kızartın. Patatesleri de, uzun biçimde doğrayarak 5 dakika kızartın.

Başka bir tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp, salçayı ilave ederek, 2 dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı unu ilave edip 2 dakika daha kavurun. 5 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin. Kaynayınca köpüğünü kevgirle alın. Köfteleri ve patatesleri ilave edip, hafif ateşte 10-12 dakika pişirin. Domates ve biberle süsleyerek, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

900 kere okundu.
İlgili etiketler: köfte ekmek yapımı, lezzetli köfte yapımı, oktay usta köfte tarifi, emine beder fırında patatesli köfte, kolay köfte yapımı, oktay usta köfte tarifleri, ayşe tüter fırında patatesli köfte, evde köfte yapımı,

Bu tarife yorum yapın!