Porsiyonluk Muzlu Pasta

Porsiyonluk Muzlu Pasta

Porsiyonluk Muzlu Pasta

Malzemeler:
4 adet oda ısısın da yumurta
1 su bardağı şeker (bardak 200ml)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Pastanın kreması için:
2 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı un (silme değil biraz tepeleme dolu..)
Yarım yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 adet iyice yıkanmış bir portakalın kabuğunun rendesi

Porsiyonluk Muzlu Pasta

Porsiyonluk Muzlu Pasta

Üzeri için:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi veya fındık kırığı

Porsiyonluk Muzlu Pasta

Porsiyonluk Muzlu Pasta

Hazırlanışı:

Pasta ya kremayı yaparak başlayalım. Süt den yarım bardak kadar ayırıp, kalan sütü tencere ye alalım kaynamaya bırakalım. Yarım bardak süte diğer malzemeleri ekleyip tel ile iyice çırpalım ve kaynamak üzere olan süte ekleyelim. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştıra karıştıra pişirelim. Koyulaşıp kıvam alan krema yı tencere den başka bir kaba boşaltıp üzerini streç folyo ile kapatalım, üzeri kaymak bağlamasın. Kremayı soğutalım, gerekirse buzdolabına kaldıralım. Şimdi pasta nın kekini yapalım. Oda ısısında ki yumurtalar şeker ile 5 dakika mikser ile çırpılır.
Sonra un kabartma tozu ve vanilya da eklenir, yarım dakika daha çırpılır. Büyük boy dik dörtgen bir tepsi ye yağlı kağıt serilir, kağıt katı yağ ile yağlanır ve hafif unlanır. (Bunu muhakkak yapın, çok daha güzel kalkar kekiniz.) Kekimizi tepsi ye döküp kaşığın tersi ile tepsiye dengeli bir şekil de yayalım.Pastamızı önden ısıtılmış fırının orta katın da, 180 derece de 15 dakika kadar pişirelim. Lütfen takip edin.. çok pişirip sakın kurutmayın. Temiz bir beze, 2 yemek kaşığı kadar şeker serpelim ve kekimizi bu şekerli yere, ters çevirelim. Şeker serptiğimiz için kek, beze de yapışmayacaktır.Hemen bez ile birlikte saralım, sonra pastayı daha iyi sarabilmek için bu gerekli.Soğuyan kekimizi açalım ve 8’e bölelim. Enli tarafın dan 3 kez, uzun tarafın dan bir kez keselim. 8 adet dikdörtgen oldu. Soğuyan krema sertleşti ise, hafif mikserle çırpalım, her dikdörtgen keke bir dolu yemek kaşığı krema koyup sürelim. Üzerine muzu yerleştirelim. Ve saralım.Sardığımız da, kek tam yetecek uç uca denk gelecek.. (ben bu durumu çok sevdim, yaparsanız ne demek istediğimi anlarsınız). Sarılan pastaları bir borcama kaldıralım. Muzların görünen yerlerine folyo kesip yapıştıralım, muzlar hava alırsa, kararır hiç hoş olmaz.
Bir bardak süte 2 yemek kaşığı şekeri karıştırıp, bir tabağa alalım. Bir tabağa da hindistan cevizini döküp hazır edelim. Sarılıp biten pastaları önce süte sonra hindistan cevizine batıralım. Pastalarımız hazır. Üzerini hava almayacak şekil de folyo ile kapatalım ve bir geceliğine buzdolabına kaldıralım. Ben görsel de gördüğünüz gibi 2 tanesini fındığa buladım. Siz fındık/fıstık ne isterseniz ona bulayabilirsiniz. Ertesi gün pastalarımız yemeğe hazırlar. Ben üzerini iyice çırpılmış soğuk krema ve zarını soyduğum mandalina dilimleri ile süsledim. Fındıklı pasta hali de bu şekil de oldu. Hindistan cevizini sevmeyenlere alternatif olabilir. Pastalarımızı buz gibi servis edelim.

Afiyet olsun.

648 kere okundu.
İlgili etiketler: porsiyonluk yaş pasta tarifleri, porsiyonluk pasta tarifleri, alpella mini rulo pasta yapımı, mini muzlu rulo pasta, porsiyonluk pastacıklar yapımı, mini muzlu köstebek pasta, muzlu mini köstebek pasta tarifi, porsiyonluk pastalar nasıl yapılır,

Bu tarife yorum yapın!