Pilav Pişirirken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı

 

  1. Pilav yapacağınız pirinç ve bulguru bulanık suyu gidene kadar, yani nişastasından arınana dek yıkayıp, iyice süzdükten sonra pişirin.
  2. Isıtılan pilavın lezzeti değişeceğinden, yiyeceğiniz kadar pilav pişirmeye dikkat edin.
  3. Pilavınızı ısıtmak gerekirse, üzerine biraz sıcak su gezdirip, kısık ateşe oturtursanız, kurumadan ısınır.
  4. İçinde kaynayan su olan büyük bir tencerenin üzerine daha küçük bir tenceredeki pilavı koyarak, benmari usulü de ısıtabilirsiniz.
  5. Pilavınızı sebze,et,tavuk,baharat ve ot çeşitlerinin yanı sıra et ve sebze suları ile de tatlandırabilirsiniz.
  6. Suyuna ekleyeceğiniz birkaç damla limon suyu pilavınızın bembeyaz ve parlak olmasını sağlar.
  7. Pilavınıza su ekledikten sonra kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
  8. Pilav pişirirken mutlaka tencerenin kapağını kapatın ve su ekledikten sonra karıştırmayın.
  9. Ocaktan aldıktan sonra, pilav tencerenizin üzerine birkaç kat kağıt havlu koyup kapağını kapatın. Bu şekilde 10 dakika demlendirdikten sonra servis edin.
2.125 kere okundu.
İlgili etiketler: şehriyeli pilav, güzel pilav, pilav neden lapa olur, pilav niye lapa olur, pirinç pilavı neden lapa olur, mevlüt pilavı, emine bederden bulgur pilavı, pilav neden sert olur,

Bu tarife yorum yapın!