Kuzu Kapama

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama

Malzemeler (4 kişilik)

4 adet kuzu incik
1 adet çapraz doğranmış küçük havuç
4 yaprak ikiye bölünmüş pazı
8 yaprak kıvıcık salata
Yarım demet iri doğranmış maydanoz
Yarım demet iri doğranmış dereotu
1 fincan zeytinyağı
1 adet eşit halkaya bölünmüş orta boy patates
1 adet eşit halkaya bölünmüş küçük kereviz
8 adet iri doğranmış yeşil soğan
8 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Yapılışı

Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. İncikleri koyup 5 dakika kavurun. Karabiberi ve 5
su bardağı suyu ilave edin, kaynadığı zaman üzerinde biriken köpüğü alıp atın. Tencerenin
kapağını kapatıp 1,5 saat pişirin.

Sonra sırasıyla etlerin üzerini kapatacak şekilde havucu, kerevizi, patatesi, yeşil soğanı,
pazı yapraklarını, salata yapraklarını, dereotunu, maydanozu ve tuzu ilave edip tencerenin
kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

370 kere okundu.
İlgili etiketler: tarifleri resimli, kolay kuzu yapımı, evde kuzu incik, kapama tarifi, tarifler, anadolu mutfağı, et yemeği, et yemekleri,

Bu tarife yorum yapın!