Köfteli Şehriye Güveci

Köfteli Şehriye Güveci

Köfteli Şehriye Güveci

Malzemeler:

1 soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam kıyılmış maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, ayçiçek yağı


Pilavı için:
4 sivri biber
4 su bardağı arpa şehriye
1 soğan
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı , tuz
2 domates


Üzeri için:
1 yumurta
500 gr köftelik dana kıyma
Kaşar peyniri
2 domates
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Köfte malzemelerini bir kaba alarak iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp yassılaştıralım. Tavada yağı kızdırıp köfteleri kızartalım.
Pilavı hazırlamak için arpa şehriyeyi zeytinyağında rengi değişene kadar kavuralım. Tereyağı, ince doğranmış soğan, doğranmış biber, kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates, salçayı katarak domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişirme kabına pilavı yayalım. Kızarmış olan köfteleri üzerine dizelim. Dilim domatesleri köftelerin arasına dizerek üzerine 1 çay bardağı sıcak su dökelim.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirelim. Üzerine kaşar peyniri serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.

102 kere okundu.
İlgili etiketler: şehriye güveç nasıl yapılır, köfteli güveç arda, etli arpa şehriye pilavı, arpa şehriye güveci, güveç tarifleri, arpa şehriye pilavı oktay usta, domatesli arpa şehriye pilavı, şehriyeli güveç oktay usta,

Bu tarife yorum yapın!