Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Malzemeler:

2 bardak ılık süt
1 bardaktan az sıvıyağ
1 paket yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı

İçi için:

Kıyma
2 soğan
Sivribiber
Domates, maydanoz
Tuz, karabiber, su
Kıyma yağsızsa birkaç damla sıvıyağ

Hazırlanışı:

Yoğurma kabının içine un, tuz, şeker konup ortası havuz gibi açılır 2 bardak ılık süt konup maya içinde eritilip hamur yumuşak olacak kıvamda yoğurulur ılık bir yerde üzeri örtülerek 1 saate yakın mayalandırılır. Bu arada iç malzeme hazırlanır soğanlar küçük küçük doğranır aynı şekilde sivribiberler-domatesler doğranıp kıymaya eklenir tuz,karabiberle tatlandırılır kıyma sulu olmalı bunun için yeterince su eklenip yoğurulur. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp hafif yağlanmış zeminde elle açılır iç malzemesi konup şekil verilir yağlanmış tepsiye dizilip 10 dakika kadar bekletilip kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırınlanır.

Afiyet olsun.

314 kere okundu.
İlgili etiketler: kıymalı pide içi resimli, kıymalı pide içi hazırlama, kıymalı pide hamuru, kıymalı pide oktay usta, kıymalı pide tarifi, kıymalı pide içi nasıl hazırlanır, kıymalı pide nasıl yapılır,

Bu tarife yorum yapın!