Kimyonlu Nohut Çorbası

Kimyonlu Nohut Çorbası

Kimyonlu Nohut Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı nohut
10 su bardağı su, 3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan, 5 diş sarımsak
2’şer adet domates ve çarliston biber
1’er adet kereviz ve havuç
1 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı pirinç
2 adet limonun suyu, tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Nohudu bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu süzüp, sonra kullanmak
üzere kenara ayırın. 2 Sıvıyağ ve tereyağını tencereye alıp, küp doğranmış soğanı kavurun. Sarımsak ve doğranmış domates ilave edip, soteleyin. Küp doğranmış kereviz ve halka doğranmış havuç ekleyip 5 dakika daha kavurun. Üzerine un serpip, kenara ayırdığınız nohut suyunu ekleyin. Kalan 6 su bardağı sıcak suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kimyon, tuz ve karabiber ekleyip, nohut ilave edin. Defne yaprağı ve pirinç katıp, pirinç yumuşayana dek pişirin. Limon suyu ilave edip ocaktan alın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

54 kere okundu.
İlgili etiketler: yoğurtlu nohut çorbası, nohut yemeği, etli nohut çorbası, baharatlı nohut çorbası yapılışı, nohut çorbası tarifi oktay usta, nohut çorbası nasıl yapılır, çorba tarifleri, nohut çorbası tarifleri,

Bu tarife yorum yapın!