Kestaneli Dana Güveç

Kestaneli Dana Güveç

Kestaneli Dana Güveç

Malzemeler:

400 gram dana kuşbaşı
5-6 adet Kestane Şekeri
8-10 adet arpacık soğan
10 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kişniş tohumu
3 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı sirke
5-6 adet sivri biber
2 adet havuç
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı su
30 gram margarin
2 dal maydanoz, tuz

Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsakları soyun. Sarımsak, soğan, kişniş, defne yaprakları, kuşüzümü, şeker ve sirkeyi derin bir kasede karıştırın. Eti kasedeki karışıma ilave edip üzerini streç film ile kapatıp 6 saat buzdolabında bekleterek marine edin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip iri iri doğrayın. Havuçları temizleyip dilimleyin. Eti güvece alın. Biber, havuç, nar ekşisi ve suyu üzerine ilave edin. Margarini küp küp doğrayıp serpiştirin. Üzerini alüminyum folyo ile örtüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp kestane şekerini ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. 

Afiyet olsun.

95 kere okundu.
İlgili etiketler: dana güveç tarifi, dana güveç uzman tv, kestaneli dana güveç, dana güveç nasıl yapılır uzman tv, dana güveç yemek tarifi, dana güveç oktay usta, dana güveç tarifi resimli, fırında dana güveç,

Bu tarife yorum yapın!