Malzemeler:
1 paket sana
1 bardak pudra şekeri
2 su bardağı un
2 yumurta
1 kaşık soda
Yapılışı:
Sana’yı eritip geniş bir kaba alalım.
Daha sonra kaba pudra şekeri ve yumurtayı ilave edelim.
İyice karıştırdıktan sonra unu ve sodayı eleyerek ilave edelim.
Şekil verebileceğimiz kıvama geldiğinde kesme kalıplarını kullanarak değişik şekillerde kestiğimiz kurabiyeleri tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Un Kurabiyesi
Tuzlu Susamlı Halkalar
Malzemeler:
1 büyük sana
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı limon suyu
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Yapılışı:
Önce margarini eritip çukur bir kaba alalım.
Daha sonra üzerine zeytinyağını ve limonu ekleyelim.
Unu ve kabartma tozunu da kaba ekledikten hepsini karıştıralım.
Şekil verebileceğimiz sertliğe geldiğinde hamurdan yuvarlak halkalar yapalım.
Önce yumurta akına daha sonra susama batırarak önceden yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
180 derecede 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Susamlı Halkalar ve Erdem
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı taze yoğurt
2 adet yumurta
1 paket margarin (yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ (mısır özü)
1 tatlı kaşığı karbonat (üstüne 1 yemek kaşığı limon suyu)
İç malzemesi:
Yarım demet maydanoz
Kesik (lor peyniri)
1 yumurta
1 fiske karabiber
1 fiske tuz
Yapılışı:
Çukur bir kaba unu koyalım unun ortasına küçük bir çukur açıp üstüne karbonatı koyup üstüne limon suyunu ilave edelim.
Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurdan parçalar koparıp elimizle açalım.
Ortasına iç malzemeden koyup kapatalım.
Üstüne yumurta sarısı sürelim, arzu ederseniz susam veya çörek otu serpilebilir.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Limonlar ve şeker beklemede
Malzemeler:
3 limon
1 portakal
1,5 su bardağı şeker
6 bardak su
Limonlar ve şeker yoğurulmuş
Yapılışı:
Birer tane portakal ve limonu rendeleyelim. Bütün limonları ve portakalları küp şeklinde doğrayalım.Genişçe bir kaba rendelediğimiz kabukları ve doğradığımız meyveleri koyalım. Üzerine şeker ilave edelim. Şekerin tamamı eriyene kadar iyice ovalayarak ezelim. 3 bardak suyu kaba koyalım iyice karıştıralım ve tülbentten süzelim. Buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe göre taze nane yaprakları ve limon parçacıklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Ev Limonatası