Sebze Yemekleri

Tavada Bulgurlu Patlıcan

Tavada Bulgurlu Patlıcan

Malzemeler: 2 çorba kaşığı ince bulgur 2 adet küçük boy bostan patlıcanı 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet dilimlenmiş domates 1 adet dilimlenmiş soğan…

Kabak Graten

Kabak Graten

Malzemeler: 4 adet kabak 1 adet orta boy soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı un 100 gram beyaz peynir Yarım çay bardağı…

Sebze Şiş

Sebze Şiş

Malzemeler: 16 adet arpacık soğan 1 adet büyük boy kabak 1 adet kırmızı biber 16 adet kiraz domates Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber,…

Kabak Sırtı

Kabak Sırtı

Malzemeler: 5 adet kabak 1 su bardağı un 1 çorba kaşığı pulbiber 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Kabakları yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte halka…

Çıtır Paneli Mantar

Çıtır Paneli Mantar

Malzemeler: Yarım kg mantar 3 adet yumurta 2 paket çıtır pane harcı 1 su bardağı sıvıyağ 1 kase sarımsaklı yoğurt 4 diş sarmısak Tuz,…

Kuru Dolma

Kuru Dolma

Malzemeler: 500 gram karışık kuru patlıcan ve biber 100 gram asma yaprağı Yeteri kadar su İç malzeme için: 300 gram orta yağlı satır kıyması…

Balık Uçtu

Balık Uçtu

Not: Sarımsakları yemeğe katmadan önce içindeki yeşil filiz kısmını çıkartırsanız mide sorunu yaşamazsınız. İzmir Mutfağı’na ait bir yemek olan “Balık Uçtu”, içinde et ya…