Kabaklı Yaz Böreği

Kabaklı Yaz Böreği

Kabaklı Yaz Böreği

Malzemeler:

2 adet yufka

İç malzeme için:

2 adet orta boy kabak
1 adet soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş
beyaz peynir
Yarım su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı kekik
Tuz
karabiber

Böreklerin üzerine sürmek için:

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Sos için:

2 çorba kaşığı labne peyniri
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı süt

Üzerine:

Çörekotu
nane

Hazırlanışı:

Düz bir zemine serdiğiniz yufkadan 10×10 cm’lik parçalar kesin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. İç malzeme için kabağı rendeleyip fazla suyunu elinizle sıkın ve derin bir kaba koyun. Üzerine rendelenmiş soğan, beyaz peynir, kaşar peyniri, dereotu, kekik, tuz ve karabiber katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Silikon muffin kalıpların içine, 4 parça kare yufkayı, ikişerli olarak çapraz biçimde yerleştirin. Ortasına kabaklı iç harçtan koyup, ağzını hafif büzün. Yufka parçaları ve iç harç bitene kadar işleme evam edin. Üzerlerine yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sos için tüm malzemeyi robottan geçirin ve fırından alıp, kalıptan çıkardığınız böreklerin üzerine 1’er çorba kaşığı koyun. Çörekotu serpip, nane ile süsledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

36 kere okundu.
İlgili etiketler: kabaklı el açması börek, tatlı kabaklı börek, kabaklı börek nefis yemek tarifleri, kabaklı mücver, kabaklı börek, kabaklı tarifler, kabaklı peynirli börek,

Bu tarife yorum yapın!