İzmir Lokması

İzmir Lokması

İzmir Lokması

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı kuru maya
Bir buçuk su bardağı su
Yarım çay kaşığı tozşeker
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta


Kızartmak için:


Sıvıyağ


Şerbeti için:


İki buçuk su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğutun. Kuru mayayı yarım su bardağı ılık su ve tozşekerin içinde kabarması için 15 dakika bekletin. Diğer taraftan hamur için unu derin bir kabın içine eleyip, üzerine tuzu ekleyin. Mayalı suyu, yumurtayı ve 1 su bardağı suyu da kattıktan sonra çatalla iyice çırpın. Daha sonra elinizle yoğurarak muhallebi kıvamında cıvık bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru avucunuzun içine alın ve baş ile işaret parmağınızla sıkın. Fındık büyüklüğünde çıkan hamuru, tatlı kaşığı yardımıyla kızdırılmış yağın içine atın. Hamur bitene kadar işleme devam edin (hamurun kaşığa yapışmaması için her seferinde kaşığı sıvıyağa batırın). Tatlıları önlü arkalı kızartıp kenara alın. Kızarmış lokmaları bir kevgir yardımıyla tavadan alın ve soğuk şerbetin içine atın. 10 dakika şerbette bekletip servis yapın.

Afiyet olsun.

1.366 kere okundu.
İlgili etiketler: izmir lokması tarifi uzman tv, kolay izmir lokması tarifleri, çay lokması yapımı, lokma tarifi, emine beder izmir lokması, izmir lokması tarifleri, izmir lokması yapılışı, izmir lokması tarifi oktay usta,

Bu tarife yorum yapın!