Ispanaklı Peynirli Kiş

Ispanaklı Peynirli Kiş

Ispanaklı Peynirli Kiş

Hamur Malzemeleri:
2 su bardağı un
1 kahve fincanı (60 gr) tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz

İç Malzemeleri:
2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 bağ ıspanak

1 orta boy kuru soğan

200 gr. lor peyniri

Üzerine:

1 yumurta

¼ su bardağı süt

Hazırlanışı:

Hamur yoğurma kabı içine çırpılmış yumurta, yoğurt, süt, tereyağı ve tuzu koyduktan sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun. Hamurun elinize yapışmayacak yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.

Bu arada iç malzemesini hazırlayalım: Ispanakları yıkayıp suyunu süzün. Tavaya zeytinyağı koyun ve yemeklik doğranmış soğanları soteleyin, üzerine yıkanıp doğranmış ıspanakları ekleyip 4-5 dakika kavurun. Pişen iç malzemesinin susuz olması gerekiyor. Ispanaklar soğuduktan sonra lor peynirini ekleyip karıştırın ( Lor peynirini satın alırken taze olmasına dikkat edin)

26 cm çapında yuvarlak borcamı 1-2 damla sıvı yağ ile yağlayın.Hamuru borcamın içine koyup elinizle yayın ve kenarlarının 2cm kadar yüksek olmasına dikkat ederek şekil verin. Hamurun kabarmasını önlemek için çatalla 4-5 yerinden delin. Hazırladığınız iç malzemesini hamurun üzerine yayın.

Üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar 30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis edin.

Afiyet olsun.

561 kere okundu.
İlgili etiketler: kiş hamuru tarifi, ispanakli peynirli kis, ıspanaklı peynirli kiş tarifi, ıspanaklı kiş tarifi oktay usta, peynirli kiş tarifi, peynirli ispanakli kis, ıspanaklı lorlu kiş, ıspanaklı kiş tarifi cahide,

Bu tarife yorum yapın!