İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
80 gram tereyağı
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Çam fıstığı
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:

Uygun bir tencereye şerbet için su ve şekeri koydum ara ara karıştırdım ki şeker erisin.

Dibi tutmayan bir tencereye de yağları koydun erimeye bıraktım.
Yağ erimeye yüz tutunca fıstıklarıda ilave edip biraz kavurmaya başladım.

İrmiği fıstıkların bulunduğu tencereye ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavurmaya devam ettim.İrmik kavrulunca ocağın altını kapattım şerbeti ilave ettim karıştırdım tencerenin kapağını kapatım helvayı dinlenmeye bıraktım.

Hepimizin bildiği gibi irmiği kavurmak uzun zaman alıyor eğer vaktim azsa bende zamanı kısaltmak için ocağın altını hafif açıp yeniden kısıyorum irmikler biraz daha çabuk kavruluyor ama dikkatli olmak gerekiyor ayarı tutturamazsak irmik çok çabuk yanabiliyor.

Şerbeti şuruplu tatlılardaki gibi koyu şerbet yapmıyorum.
Şerbeti tencereye ilave ederken dikkatli olmak gerekiyor hem şerbet sıçrıyor hemde buhar çıkıyor.

Afiyet olsun.

1.083 kere okundu.
İlgili etiketler: irmik helvası nasıl yapılır, cevizli irmik helvası, irmik helvası sütsüz, irmik helvası tarifi resimli, sütlü irmik helvası, dondurmalı irmik helvası cahide, irmik helvası oktay usta, irmik helvası tarifi oktay usta,

Bu tarife yorum yapın!