Haçaburi

Hacaburi

Hacaburi

Malzemeler:

500 gr yağsız dana kıyma
10 adet yumurta
7 adet soğan
1 paket maya
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
½ çay bardağı zeytinyağı
Çörekotu

Hazırlanışı:

1 paket maya 1 bardak ılık suyla açılıp, unun üzerine dökülür.1 çay kaşığı şeker, 1 yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz katılıp ekmek hamuru kıvamına gelene kadar azar azar ılık su dökülerek yoğrulur. Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır. İçi için; 9 adet yumurta haşlanır. Yemeklik doğranan 7 adet soğan zeytinyağında kavrulur. Yarım kilo kıyma eklenip 1’er çay kaşığı pul biber ve karabiber atılır. Pişen kıymalı iç soğumaya bırakılır. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Mayalanan hamurun yarısı yağlanmış tepsiye yayılır. Hamurun üzeri kıymalı içle kaplanır. Haşlanmış yumurtalar ikiye bölünür ve kıymalı içle kaplanan hamura yerleştirilir. Hamurun kalan yarısı yağlanmış zeminde açılır ve tepsiye serilir. Arası kıymalı yumurtalı iki kat hamurun kenarları sıkıştırılır. Üzerine 1 yumurtanın sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Ortalama 180-200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Pişen ikramın üzerine tereyağı sürülür. Dilimlere ayrılır.
Hacaburi servise hazırdır.

Afiyet olsun.

340 kere okundu.
İlgili etiketler: haçapuri video, hacaburi böreği nasıl yapılır, hacaburi böreği, haçapuri yapılışı, hacaburi, haçapuri tarifi resimli, haçapuri böreği nasıl yapılır, hacaburi oktay usta,

Bu tarife yorum yapın!