Fırında Kaşarlı Mantar

Fırında Kaşarlı Mantar

Fırında Kaşarlı Mantar

Malzemeler:

1 adet domates (büyük boy),

10 adet yeşil sivri biber

1 kg mantar (büyük boy)

1 adet soğan (orta boy)

1 çay kaşığı tuz

yarım çay bardağı sıvı yağ

mantarların sayısı kadar kaşar peynir (küçük bir parça büyüklüğünde)

Hazırlanışı:

Mantarların köklerini kopartıp dış kabuğunu soyuyoruz, domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz, biberleri küçük küçük halkalar şeklinde doğruyoruz, soğanı da ince küp küp doğruyoruz. Soğanı ve biberi sıvı yağda kavuruyoruz, pembeleşince domatesleri ekliyoruz. Suyunu çekene kadar tuzunu ekleyip pişiriyoruz. Mantarları 180 derecede fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp mantarların ortasında biriken suyu boşaltıyoruz. Mantarların ortasına hazırlamış olduğumuz domatesli biberli sostan birer kaşık dolduruyoruz. Üzerine birer parça kaşar koyuyoruz. Tekrar fırına yerleştirip 10 dk daha pişiriyoruz.

Not: Mantar suyunu saldığı için domatesli biberli sosu sonradan ilave ediyoruz. Süslemek için maydanoz veya dere otu kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

41 kere okundu.
İlgili etiketler: fırında kaşarlı mantar yemekleri, fırında kaşarlı mantar kaç dakikada pişer, fırında kaşarlı mantar kadınlar kulübü, fırında kaşarlı mantar oktay usta, fırında kaşarlı mantar sote, fırında kaşarlı mantar yapılışı, güveçte kaşarlı mantar, fırında kaşarlı mantar güveç,

Bu tarife yorum yapın!