Fırın Kebabı

Fırın Kebabı

Fırın Kebabı

Malzemeler:

1 kg patlıcan
Yarım kg kuzu eti
2 parça hindi eti
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, reyhan
1 çay bardağı su
2 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Patlıcanları közleyip, küp doğrayın. Kuzu etini haşlayın. Hindi etini küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Hindi etini soğan, tereyağı ve zeytinyağı ile iyice soteleyin. Daha sonra haşladığınız kuzu eti, tuz, karabiber ve reyhanı ilave ederek karıştırın. Fırın kabını yağlayın. Patlıcanın yarısını fırın kabına yerleştirin. Üzerine karışımı yayın. En üste kalan patlıcanları yerleştirin. Kaşar peynirini rendeleyin. Patlıcanın üzerine serpiştirin. Suyu ilaveederek fırına yerleştirin. 120 derecede 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

202 kere okundu.
İlgili etiketler: kağıt kebabı, fırın kebabı hacı şükrü, tepsi kebabı, fırın köfte, evde fırın kebabı nasıl yapılır, tandır kebabı, fırın kebabı kıbrıs, fırın kebabı tarifi,

Bu tarife yorum yapın!