Etli Molehiya

Etli Molehiya

Etli Molehiya

Molohiya: Ispanağa benzeyen, Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde yetişen bir bitki. Özellikle Kıbrıs’da bolca yetişir. Taze ve kuru olarak, et ve kıyma ile pişirilen molehiya, çorba yapılarak da değerlendirilir.

Malzemeler:

200 gram kurutulmuş molehiya
Yarım kg yarı yağlı kuşbaşı kuzu eti
Yarım su bardağı zeytinyağı
2-3 adet domates
3 adet soğan
2-3 diş sarmısak
Yeteri kadar su
Tuz
1 su bardağı limon suyu

Hazırlanışı:

Molehiyayı yıkayıp, süzün. Zeytinyağını tencereye alın. Üzerine küp doğranmış domates ve soğanı, kıyılmış sarmısağı, kuşbaşı kuzu etini ekleyip, soteleyin. Su ve limon suyunu ilave edip, pişmeye bırakın. Süzülmüş ve sıkılmış molehiya ve tuzu tencereye ekleyip, 25 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

140 kere okundu.
İlgili etiketler: molohiya tarifi, molehiya bitkisi, tavuklu molehiya tarifi, molehiya tarifi ingilizce, molehiya nerde satılır, molehiya kıbrıs yemek tarifleri, molehiya yemeği, molehiya nasil yapilir,

Bu tarife yorum yapın!