Domates Soslu Biftek

Domates Soslu Biftek

Domates Soslu Biftek

Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 20 Dak.

Malzemeler:

2 adet Biftek
2-3 adet Domates
5-6 yaprak Taze Fesleğen
4-5 diş Sarımsak
7-8 adet Çarliston Biber
2-3 adet Arpacık Soğan
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığının ucuyla Karabiber
1/2 çay bardağı Sıcak Su

Hazırlanışı:

1- Etleri hafifçe yağlayıp, tuzlayıp karabiberliyoruz. Tavayı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. bir fırça yardımıyla zeytinyağından tavanın her tarafına sürüyoruz. Tava kızdıktan sonra etleri koyup mühürlüyoruz.
2- Etleri mühürlemek demek yüksek ısıda etleri sadece bir kere pişirmek. Yani etin her yüzeyi bir kere pişmeli sürekli çevrilmemeli. İçindeki suyu kaybetmemesi için yapılan bir işlem.
3- Etler mühürlenirken yanına sarımsak, soğan ve biberleri atıp kavuruyoruz.
4- Domatesleri küp küp doğrayı tavaya ekleyip altını kapatıyoruz. Suyu da ekliyoruz.
5- 180 derece önceden ısıtılmış fırına tavayı sürüyoruz. Domatesler yumşayana etler pişene kadar fırında tutuyoruz. 15 dakika civarı. Fırınınızın özelliğine bağlı olarak değişir.
6- Fırından çıkan yemeğinizin üzerine ince kıyılmış fesleğen ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

133 kere okundu.
İlgili etiketler: fırında biftek tarifi oktay usta, domates soslu biftek nasıl yapılır, soslu biftek tarifi oktay usta, biftek nasıl pişirilir oktay usta, domates soslu biftek oktay usta, mantar soslu biftek, domates soslu biftek tarifi oktay usta, domates soslu biftek yemek tarifi,

Bu tarife yorum yapın!