Büzgülü Kese Börek

Büzgülü Kese Börek

Büzgülü Kese Börek

Malzemeler:
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ-zeytinyağ karışımı
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
Kürdan

İçi İçin:
1 tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet havuç
1 kutu mısır
300 gr. mantar
100 gr. krema
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Büzgülü Kese Börek

Büzgülü Kese Börek

Hazırlanışı:
Önce böreğin içini hazırlayın (İstediğiniz içi kullanabilirsiniz).
Soğanları küçük doğrayıp yağ ile soteleyin. İçine küçük doğranmış mantarları ekleyin ve sotelemeye devam edin. Küçük küp doğranmış havuçları ekleyin. Havuçlar pişince mısır, krema, karabiber ve tuz ekleyin ve ocaktan alın. Böreğe sürmek için, yumurta, süt, sıvıyağ, kabartma tozunu iyice karıştırın.
Yufkayı açın, ikiye katlayın. Bir kase ile daire şeklinde kesin.
Yufka arasına ve üstüne hazırladığınız sostan sürün.
İçine istediğiniz içi yerleştirin ve kürdanla dikiş diker gibi tutturun.
Bütün yufkalar bitince fırın tepsisine dizin. Kalan sostan böreklerin üzerine sürün. 180 C’de ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dk. pişirin.

*Kalan yufka parçalarını kırpık börek yaparak değerlendirebilirsiniz.
**Çapı 12,5 cm. lik kase kullandım. Her yufkadan 9 adet daire elde ettim.

Afiyet olsun.

807 kere okundu.
İlgili etiketler: büzgülü börek nefis yemek tarifleri, kese böreği tarifi, börek tarifleri oktay usta, kolay börek tarifleri, midye börek börek tarifleri, uzman tv, yufkadan börek tarifleri, kurabiye tarifleri,

Bu tarife yorum yapın!