Aşure

Aşure

Aşure

Malzemeler:

2 su bardağı aşurelik buğday (geceden ıslatılmış)
1 su bardağı fasulye (geceden ıslatılmış)
1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
1 kahve fincanı pirinç
1 kase kuru kayısı (doğranmış)
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı fındık (kavrulmuş)
1 su bardağı fıstık içi
1 su bardağı badem (kabukları soyulmuş)
2 adet elma (küçük küçük doğranmış)
2 adet portakal kabuğu rendesi
şeker
su

Üzeri İçin:
tarçın
ceviz
nar taneleri
çekilmiş fıstık
fındık

Hazırlanışı:

Buğday,fasulye ve nohutu tencereye koyup üzeri geçene kadar su koyup 30 dk. haşlayıp pirinci ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Fındık fıstık ve bademi de kaynayan karışıma ekleyerek 10-15 dk daha kaynatın. Elma ve üzümleri de ilave edip şekerini ekleyin ve 10 dk. daha kaynatıp kayısı portakal kabuğu rendesini ekleyip ocaktan alın. Aşurenin kıvamına göre sıcak su takviyesi yapabilirsiniz. Hazırlanan aşureyi servis kaselerine pay edip hafif ılıyınca üzerlerini tarçın ,fındık, fıstık ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

313 kere okundu.
İlgili etiketler: aşure günü nedir, özet aşurenin hikayesi, aşure yapımı, 10 kişilik aşure tarifi, oktay usta aşure nasıl yapılır, kısaca aşure nedir, aşure tarifi emine beder, aşure oktay usta,

Bu tarife yorum yapın!