Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı

Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı

Arpacık Soğan Bahçıvan Kebabı

Malzemeler:

1 kg. kuşbaşı kuzu eti
30 adet arpacık soğanı
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy domates
2 adet havuç
250 gr. sultani
bezelye
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:

Eti yıkayıp bir tencereye koyun. Tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun. Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte et yumuşayıp suyunu çekene kadar 1 saat pişirin.
Et suyunu çekince, kabukları soyulup iri doğranmış domates, havuç, bezelye, arpacık soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Et yumuşayıp, kendi yağına kalıncaya kadar hafif ateşte 1 -1,5 saat pişirin. (Etin suyu azaldıkça en fazla 2 su bardağı ılık su ekleyebilirsiniz.)
Arpacık soğanlı bahçıvan kebabını üzerine ince kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

176 kere okundu.
İlgili etiketler: arpacık soğanlı bahçıvan kebabı tarifi, arpacık soğanı, arpacık soğanlı sarımsaklı et tarifi, arpacık soğanlı tavuk, arpacık soğanlı tas kebabı tarifi, arpacık soğan bahçıvan kebabı tarifi, arpacık soganlı kebap,

Bu tarife yorum yapın!